Barrierefreie Küche

 

Die Planung von Küchen für Menschen mit Behinderungen und Rollstuhlbenutzer ist besonders sorgfältig und in enger Abstimmung mit dem Bewohner durchzuführen. Sie verfolgt das Ziel, Bewegungsräume z.B. für Rollstuhlfahrer oder gehbehinderte Menschen zu sichern und Gefahrenquellen auszuschließen sowie unerreichbare Ecken und Anordnungen zu vermeiden. Detaillierte Planungsgrundlagen sind DIN 18025 Teil 1 und Teil 2 zu entnehmen. Die wichtigsten Grundsätze:

• Herd, Arbeitsplatte und Spüle sollten für Rollstuhlfahrer möglichst über Eck, sonst nebeneinander mit Beinfreiraum und in einer nutzergerechten Arbeitshöhe angeordnet sein. Die Spüle wird mit einem Unterputzsyphon oder Flachsyphon ausgestattet.
• Herd, Arbeitsplatte (mit vorderer unterbrochener Abrutschsicherungskante) und Spüle müssen für Rollstuhlbenutzer uneingeschränkt unterfahrbar sein.
• Es muss eine ausreichende, freie Bewegungsfläche in der Küche vorhanden sein (120 cm x 120 cm, für Rollstuhlbenutzer 150 cm x 150 cm).
• Achten Sie auf unbegrenzt barrierefreien Zugang zu den Arbeitsbereichen Vorratshaltung, Aufbewahrung, Kühlen, Zubereiten, Spülen, Backen und Kochen sowie zu allen dazu erforderlichen Werkzeugen und Geräten! Vermeiden Sie schwer zugängliche Ecken und Aufbewahrungsorte!
• Bevorzugen Sie eine kontrastreiche Farbgestaltung und die deutliche Hervorhebung von Schaltern, Bedienelementen und signalwirksam markierten Sicherheitszonen! Schalter sollten nicht senkrecht in der Vorderkante von Geräten und Arbeitsplatte angeordnet werden.
• Die Küche sollte eine mechanische Belüftung erhalten. Trotzdem sollten Fenster zugänglich und erreichbar sein.
• Verwenden Sie rutschhemmende, leicht zu reinigende Bodenbeläge.
• Alle benötigten Geräte und Utensilien (möglichst einhandbedienbar) sollten direkt im Zugriff und leicht erreichbar sein.

Küche für Rollstuhlfahrer